Pourquoi préparer la pourtagemazouz ?
Par définition, la boutargue est une poche d’œufs de mulet, séchée et salée, qui de nos jours peut également être personnalisée avec de la cire d’abeille. C’est une spécialité corse qui a su trouver sa place simplement sur les tables françaises, voire par delà le monde. Et c’est d’autant plus…
Quelques meilleures tables gastronomiques au monde
Si auparavant, les hôtels se limitaient à offrir du confort et du luxe, cela a évolué. Désormais, il y a de plus en plus d’établissements qui proposent à leurs clients le privilège de ne pas sortir de l’hôtel pour pouvoir goûter à des plats dignes d’un restaurant étoilé. Ainsi les…
Comment apprendre la cuisine italienne ?
Quand vous voyagez en Italie, il est indispensable que vous fassiez aussi l’expérience de la gastronomie italienne. Il faut marcher le long des murs couverts de posters de football à Palerme et que vous rigoliez parce que vous avez déjà vu ça ici. Il faut que vous alliez trouver la…
Pourquoi se méfier de l’agneau « rose » ?
es bébés agneaux. Les agneaux de cette taille atteindront le poids du marché en 5-6 mois sur l’herbe, plus rapidement s’ils sont nourris au grain Agneau et mouton sont des termes qui prêtent à confusion lorsqu’ils sont appliqués aux moutons destinés à la consommation. Quelle est la différence entre les…