Les vins blancs se mêlent aux sauces

Sauces au vin blanc

La cuisine française recèle des merveilles de recettes dans lesquelles le vin occupe une place prépondérante. On pense généralement aux vins rouges car ils permettent d’obtenir un plat particulièrement dense et relevé. Cependant le vin blanc est un ingrédient qui sublimera également des recettes à base de viandes ou de…

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Des plats avec des sauces au vin rouge

Entrée au vin rouge

La gastronomie s’enorgueillit de nombreuses recettes alliant les vins rouge aux ingrédients. Depuis le moyen-âge, les gourmets ont su tirer tous les arômes du vin rouge pour sublimer et attendrir les viandes. On conserve encore des plats traditionnels concoctés avec ce breuvage qui renforce les saveurs. On pourra ainsi préparer…

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